Spargel - Rezepte, die nach Frühling schmecken. Die besten Klassiker und neue, kreative Ideen

Endlich wieder Spargel! Freuen Sie sich auf einen Genuss, der auf der Zunge zergeht - und auf viele neue Rezepte: alle super lecker und doch ganz einfach nachzukochen. Ob klassisch mit selbst gemachter Sauce Hollandaise, deftig zu Schnitzeln und Steaks, raffiniert als Quiche oder Pasta-Begleiter, frisch als Salat oder süß als Sorbet – in diesem aufwändig und liebevoll gestalteten Kochbuch findet wirklich jeder neue Lieblings-Rezepte zum Schlemmen im Frühling! Dazu gibt’s clevere Küchen-Tricks und nützliche Infos über das königliche Gemüse. Worauf also warten? Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit tollen Spargel-Gerichten - und der besten Rezepte-Sammlung für Spargel-Gerichte, die nach Frühling schmecken! 

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40 Rezepte für Genießer 
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Mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Von einfach bis raffiniert. Aber immer lecker - und ganz einfach nachzukochen: So genießt man Spargel heute. 
● Gratinierter Spargel mit Baguette 
● Spargel mit selbst gemachter Sauce Hollandaise 
● Steak mit Spargel und Dillsoße 
● Salat mit Spargel und Erdbeeren 
● Frühlings-Lasagne 
● Spargel-Pizza Calzone 
● Königsberger Spargel-Klopse 
● Minze-Spaghetti mit grünem Spargel 
● Schnitzel mit Spargel und Weißwein-Soße 
● Spargel-Tortillas 
● Omas Suppe aus grünem Spargel 
● Thailändische Spargelsuppe 
● Hähnchen mit Vinaigrette-Spargel 
● Spargel-Sorbet 
● Frühlings-Flans 
● Quiche mit Spargel 
● Sommer-Risotto 
● Spargel-Ravioli 
● Pfannkuchen mit Spargel und Basilikumsoße 
● Grüne Spargel-Smoothies zum Satt-Trinken 

... und viele, viele weitere Rezepte