Mignardises - Pierre-Emmanuel Malissin

Mignardises

von Pierre-Emmanuel Malissin

  • Veröffentlichungsdatum: 2013-11-09
  • Genre: Menüs und Gerichte
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Beschreibung

Les mignardises sont des petites patisseries et sont déclinables en gateaux, confiseries, crèmes et mousses, petites bouchées individuelles elles sont irrésistibles.
Elles ont données naissance au dessert à la mode le «café ou thé gourmand», qui permet de se faire plaisir tout en restant raisonnable.

Recettes entre autres :
Mini tartelette au Lemon curd
Cookies façon macarons, fourrés crème au beurre de cacahuète
Tartelettes Chocolat noix
Verrine poire chocolat espuma poire
Macarons à la clémentine...

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