Estudo da Competitividade da Indústria Brasileira
von John Wilkinson
- Veröffentlichungsdatum: 2013-06-29
- Genre: Bildung
Beschreibung
Com a consolidação da transição de uma dieta de proteína vegetal para animal nos países ocidentais industrializados, o setor de carnes tornou-se o eixo do sistema alimentar. O setor compreende várias cadeias, entre as quais a bovina, a suína e a avícola, que representam as rubricas principais e serão a base da análise feita a seguir.
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